当前位置: 历史助手  >> 传统文化  >> 历史杂谈  >> 查看详情

明清时期引进的农作物

来源:   日期:2018-11-05 09:19:09  点击:132 
分享:

明清时期,政治稳定,社会发展,人口增加,土地得到较充分的利用。这时有二十几种美洲作物先后通过不同方式、不同路线传入我国。引进的农作物有:玉米、甘薯、马铃薯、花生、向日葵等,并在我国广泛种植,改变了我国主要粮食作物种类的构成。

玉米 原产于美洲的墨西哥、秘鲁,明代传入我国。16世纪70年代,玉米是从中亚沿丝绸之路引进到中国的。19世纪以后,随着人口的不断增加,玉米种植不仅继续向山区,而且也向平原地区扩展了,出现了“遍山漫谷皆苞谷”的景象。

甘薯 原产南美洲,主要用作蔬菜、粮食。明万历年间传入我国,福建从吕宋引种甘薯的同时,广东也从越南引进这一作物,东莞人陈益于万历十年从越南把薯种带回到东莞。甘薯引进后,首先在闽粤部分地区得到推广。17世纪初,甘薯由福建引种到了长江流域。到18世纪前期,长江流域许多省都已有甘薯栽培,出现了“高山海泊无不种之,闽、浙贫民以此为粮之半”的局面。

马铃薯 原产于美洲秘鲁和玻利维亚等地,为印第安人驯化。1650年左右传入中国,亦称洋芋、土豆、山药蛋等。由于耐寒、耐旱的特点,在我国南北得到广泛种植。

花生 原产美洲巴西,大约在15世纪晚期或16世纪早期,由我国商人从南洋引进的。明清时期在我国广泛种植,亦称落花生、长生果等,是人们喜爱的一种食品,也是一种重要的油料作物。

向日葵 原产北美,亦称迎阳花、葵花等,在中国最早种植见于1621年王象晋所著的《群芳谱》。1688年,清朝陈淏子的《花镜》始称向日葵。是重要的油料作物,也可作为一种休闲食品。
这些农作物具有耐旱、耐瘠薄、高产等特性,所以在中国得以大面积的快速推广。美洲作物的引种推广推动了农业生产技术的提高,也是明清时期农业发展的表现,是明清时期生产力水平提高的标志。

相关

    暂无信息